تعد وجبة العشاء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيس فيها تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».
«بوابة أخبار اليوم» تقدم اليوم وجبة عشاء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة:
السمك المشوي بالردة من أفضل المأكولات البحرية المحببة لدي الجميع ، ومن وصفات السمك الشهية التى يمكن إعدادها بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
اقرأ ايضا
غداء اليوم.. طريقة عمل مكرونة بالدجاج وصلصة الكريمة
المقادير والمكونات:
كيلو سمك بلطي
رأس ثوم صغير الحجم
2 حبة فلفل أخضر
فلفل احمر حار
3 حبات ليمون
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كزبرة
ملح حسب الرغبة
ردة حسب الحاجة
طريقة التحضير:
قومي بغسل السمك جيداً.
ضعي رأس الثوم بقشره، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر في الكبة، وقومي بفرمهم جيداً.
ضعي الدقة في بولة وضعي عليها 2 كوب ماء وأنزلي عليها بالكمون، والكزبرة، والملح، والليمون وقلبي.
قومي بتحمية الفرن علي درجة حرارة عالية أو ضعي الصاج على عين الغاز وانتظري حتى يسخن جيداً.
قومي بوضع السمك في الردة وغلفية جيداً من جميع الجهات.
أدخلي السمك في الفرن أو على الصاج وانتظري حتى يبدأ في أخذ اللون ثم قلبيه على الناحية الأخرى حتى يأخذ اللون المطلوب.
عندما يأخذ السمك اللون المطلوب من الناحيتين قومي بإخراجه من الفرن وقلبيه على الناحية الأخرى حتى يتشرب من الدقة ثم أخرجيه وقدميه.
